Farsz z kapusty robi臋 z du偶膮 ilo艣ci膮 w艂asnor臋cznie zbieranych i suszonych grzyb贸w oraz 艣liwkami - musi by膰 intensywny w smaku i pachn膮cy. Farsz kapu艣ciano grzybowy do pierog贸w, krokiet贸w albo pasztecik贸w. czas przygotowania : 3 dni. sk艂adniki : ok. 1,5 kg kapusty kiszonej. 1-2 cebule.
Doprawcie majerankiem, sol膮 i spor膮 ilo艣ci膮 pieprzu. Nast臋pnie uk艂adajcie farsz na li艣ciach kapusty i zawijajcie. U艂贸偶cie go艂膮bki w garnku i zalejcie bulionem wymieszanym ze 艣mietan膮. Du艣cie przez 45 minut. Oko艂o 15 minut przed ko艅cem gotowania wlejcie do garnka sok z kapusty. I gotowe! przepis.
Jemy j膮 na s艂odko lub na s艂ono. Dzi臋ki temu idealnie sprawdza si臋 jako g艂贸wne danie obiadowe b膮d藕 lekki deser. W zale偶no艣ci od w艂asnych preferencji farsz na pierogi mo偶e zawiera膰 kapust臋, mi臋so, ser, czy owoce - pomys艂贸w jest niesko艅czono艣膰. Jednak kluczem do perfekcyjnych pierog贸w jest dobrze przygotowane ciasto.
Nikt przecie偶 nie chce, 偶eby podczas robienia pierog贸w zabrak艂o ciasta, a farsz zosta艂 lub odwrotnie. Ile farszu na 100 pierog贸w? Wszystko zale偶y od tego, jaki chcecie zrobi膰 farsz. Do pierog贸w ruskich potrzebujecie 500 g ziemniak贸w i 500 g twarogu[PJ2] . Gdy chcecie zrobi膰 pierogi z serem, musicie go mie膰 1 kg.
Je艣li chcemy przygotowa膰 kapust臋 z grzybami do pierog贸w, nale偶y najpierw podsma偶y膰 grzyby na patelni. Nast臋pnie dodajemy do nich posiekan膮 kapust臋 kiszon膮 i cebul臋. Ca艂o艣膰 dusimy na patelni przez oko艂o 10-15 minut, a偶 kapusta nabierze aromatu grzyb贸w. Ile czasu gotowa膰 kapust臋 kiszon膮 na pierogi?
Farsz: Do nadzienia pierog贸w b臋dziemy potrzebowa膰 kapusty oraz grzyb贸w. Kapust臋 nale偶y dok艂adnie poszatkowa膰, a grzyby pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki. Przygotowanie ciasta: Wszystkie sk艂adniki ciasta, czyli m膮k臋, wod臋 oraz s贸l, nale偶y dok艂adnie wymiesza膰, a nast臋pnie zagnie艣膰 ciasto, a偶 b臋dzie elastyczne i g艂adkie.
Vkuf6qy. 104 260 23 240 229 339 301 14 63
farsz do pierog贸w z kapusty i grzyb贸w magda gessler
